黄河沿岸春日民俗言“春天要吃黄河鱼,开河鱼似活人参”。4月18日下午,泰山科技学院九河书院举办第四届“就是九河味儿”黄河民俗家宴节:开河鱼宴在锅碗瓢盆合奏乐中再次抓住了小泰师生的味蕾,用应季的开河全鱼宴送上春天的第一口新鲜。

故事演绎:民俗故事校园正上演

春来河开,河边分外热闹。育英书院/大数据学院胡明磊同学敲击的一曲鼓乐《骁》结束,“觅食记”一日店长,来自大学生艺术团话剧分团的贠欣然从人群中走出,簇拥着大家走进家宴场地就座。话剧分团的同学们首先为大家带来了情景剧《黄河弯里的鱼味故事》:故事讲述了一位叫焦大叔的老渔民在内蒙古呼和浩特托克托县黄河流凌将开、撒网捕鱼时意外解救了白龙女,从而获得了制作人间至味“开河鱼”的秘方,收获了微服私访的乾隆褒奖的故事。在戏剧化的表演方式下,师生们对“黄河开河鱼”称呼的来历、家宴节的主题背景和内涵设定有了更深的了解。内蒙古代言人育英书院/智能工程学院马光昊首先带来了一首蒙古风情的歌曲《莫尼山》,空灵的歌声之后,是“黄河诗句对答”挑战;河南代言人东岳书院/智能工程学院李梦阳同学带来的相声贯口《数说河南》,在轻快的快板声中,考验手速与脑力的“黄河成语拼贴”挑战也正式开始。循着此起彼伏的方言声往前走,就来到了“黄河九省方言大富翁”地图上。三位分别来自山西大同、山西朔州和山西阳泉的“黄河代言人”用自己的家乡话介绍着地道山西美食。

鱼宴传统:大厨+师生共奏锅碗交响乐

学校书院特别邀请非遗“全鱼宴”制作大厨,为学生制作“鱼宴十吃”,含羞鱼球、麻辣鱼排、巧拌鱼丝、香酥鱼鳞……百道菜品依次出锅。大家端上亲手制作的鱼鲜和全鱼宴菜品一起走向镜湖广场上的“家宴餐厅”,每一道菜都承载着黄河春日的“鲜味”。

师生共膳:互动陪伴话成长

在自家餐厅和家里人一起吃饭时都会碎碎念聊些什么?坐在你身旁的老师或朋友你又真的熟悉吗?家宴进行过半,来自敢当书院/智能工程学院的“家宴店小二”发布家宴游戏:各位师生需在15分钟内与身旁固定的“默契搭子”互相提问,尽可能多的了解对方信息。了解时间结束,每桌派出两位师生开启默契问答考验。“对方最喜欢的水果是什么?”“对方空闲时间最喜欢干什么?”“对方平时喜欢用九宫格、26宫格还是手写输入法?”店小二的问题或刁钻或简单,大家用眼神和手势悄悄传递着密语,势必要赢得“九河家宴伴手礼”。

千人同享:黄河大集赶在“家门口”

下午17:00,泰山科技学院九河书院门前来逛大集数千名同学们人潮涌动,由九河书院各工坊体验摊位和学生自由贸易摊位组成的“黄河弯”生活市集迎来一天中最热闹的时刻。扭动无限手工工坊的九省省花、自然“卷”生态探索工坊的手绘花盆、“觅食记”美食探店工坊的陕西西安凉皮复刻、“探”生活文艺手作工坊的不织布甘肃麻辣烫制作……工坊的成员们向前来体验的师生卖力“推销”着,夕阳的余晖为青砖黛瓦的书院披上一层金纱,也照亮了每一位来赶集同学们的笑脸。

据了解,泰山科技学院 “就是九河味儿”黄河民俗家宴节已连续举办三年,活动以美食为重要依托,深度挖掘黄河流域特色饮食文化,将黄河民俗作为传承价值核心,通过家宴形式,让参与者沉浸式体验黄河沿岸的风土人情、传统习俗,在味蕾与文化的交融中,实现对黄河民俗文化的创新性传承与发展。

(九河书院供稿)